大型連鎖餐飲廢水隔油提升設備性能優勢：

1. 高效分離：隔油提升設備采用物理分離原理，能夠高效地將水中的油污分離出來。通過合理設計的分離結構和工藝，可以實現高效的油水分離效果。

2. 大處理能力：隔油提升設備通常具有較大的處理能力，可以處理大量的水體。這使得它適用于處理工業生產過程中產生的大量含油廢水，如工廠排放的廢水、車間冷卻液等。

3. 自動化操作：隔油提升設備通常具備自動化控制系統，可以實現自動運行和監測。這減少了人工干預的需求，提高了操作的便捷性和穩定性。

4. 節能環保：隔油提升設備在分離油污的過程中，可以有效地減少水體中的油污含量，達到環保要求。同時，一些設備還采用節能設計，降低能耗，符合可持續發展的要求。

大型連鎖餐飲廢水隔油提升設備主要功能：

1、去除餐飲廢水中的油脂（主要是動植物油）、有機污染物（BOD）、菜飯渣、懸浮物、固體殘渣等，減少污染物及臭氣的排放，保護環境，使其水質符合相關國家、地方法規的排放要求。

2、防止廢水中的油脂及固體物阻塞排水管道，保證排水系統暢通。

3、集中收集處理廢油脂、菜飯渣、懸浮物、固體殘渣，回收利用廢脂油。

4、廣泛應用于工業廢水處理領域，如石油化工、機械制造、金屬加工等行業。它可以有效地去除廢水中的油污，減少對環境的污染。